自制凉皮

做自制凉皮需要什么食材和配料

凉皮：，普通面粉（中筋面粉）250G，水140G，调味：，蒜3-4瓣，香醋、生抽、辣椒油各1-1.5汤匙，辅料：，熟花生1汤匙，熟白芝麻，香菜

自制凉皮的家常做法，自制凉皮怎么做好吃

做法图解1：面粉加水，加盐，揉面再洗面

做法图解2：洗出面筋，再把面水沉淀，倒掉多余的水分成酸奶状态

做法图解3：倒一勺蒸熟，过凉水，撕开，就是凉皮了，酸辣凉拌汁，黄瓜丝，花生米搅拌均匀即可

自制凉皮的烹饪技巧

来自 莫雨萱爱美食 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜