红茶冻撞奶是我最近两年经常会做的一款饮品，不会甜，常温或者冷藏饮用都可以，滑溜溜的红茶冻味道浓郁，口感丝滑，搭配牛奶营养满满。
做红茶冻撞奶需要什么食材和配料
红茶8克，水900克，黄冰糖70克，白凉粉40克，柠檬片4片，全脂牛奶适量
红茶冻撞奶的家常做法，红茶冻撞奶怎么做好吃
做法图解1：红茶+水+柠檬片+黄冰糖煮开焖5-8分钟
做法图解2：过滤出液体继续煮开
做法图解3：加入白凉粉
做法图解4：再洗煮开后关火
做法图解5：倒在容器中，室温就可以凝固，如果想倒在怕烫的包装中可以等不那么烫的时候再倒，时刻观察，凝固了就不好倒了。
做法图解6：喜欢吃茶冻的就多留些茶冻，少加牛奶
做法图解7：搅一下，茶冻碎了和牛奶混合一起后非常漂亮。
红茶冻撞奶的烹饪技巧
来自 pmm0127 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
