做三丝盘龙鳗需要什么食材和配料
河鳗1条，大蒜20克，红辣椒1个，生姜适量
三丝盘龙鳗的家常做法，三丝盘龙鳗怎么做好吃
做法图解1：活杀河鳗，用盐和生粉揉捏表面
做法图解2：用刀分段，不要切断
做法图解3：放料酒，盐，葱姜腌制一会
做法图解4：上锅蒸熟蒸透
做法图解5：用大葱，辣椒切丝，做三丝，然后放水里浸泡泡软。
做法图解6：蒸熟后倒干净盆里的水
做法图解7：放上三丝和姜丝，倒入煮开的蒸鱼豉油或生抽，可适当加麻油增香。
做法图解8：最后浇上煮开的滚油，香气完全出来了。鳗鱼肉入口即化，软糯肥嫩，鲜甜可口。
三丝盘龙鳗的烹饪技巧
来自 妮妮的早餐365 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
