乡村牛角杂粮面包，样子色泽就是土土的，象法棍但比法棍软弹，没有糖，配料放了果脯，芝麻、核桃，这样的组合，入口竟然还有回甘的感觉，好吃!
做乡村牛角杂粮面包需要什么食材和配料
杂粮面粉250克，中种面团60克，黄油10克，盐3克，燕子酵母3克，水170克，黑、白芝麻6克，熟核桃仁10克，桂圆10克，蔓越莓10克
乡村牛角杂粮面包的家常做法，乡村牛角杂粮面包怎么做好吃
做法图解1：#自由创意面包#乡村牛角杂粮面包
做法图解2：#自由创意面包#乡村牛角杂粮面包
做法图解3：中种面团：高筋粉100克，水100克，燕麦干酵母1克混合好后，静置发酵面2.5倍大，杂粮包只用60克，余下的放冰箱冷冻下次使用
做法图解4：乡村牛角杂粮面包所需材料，核桃需切碎，果脯用开水发软
做法图解5：把杂粮面粉，盐、、燕子干酵母2克，中种面团60克，放面包桶内
做法图解6：材料搞拌为光滑面团
做法图解7：切出10克总统黄油放在面团里
做法图解8：把黄油与面团搞拌均匀，可以摊开成膜状即可
做法图解9：面团发酵至2.5倍大
做法图解10：把杂粮面团取出排气，揉入黑、白芝麻，核桃碎，桂圆肉，蔓越莓
做法图解11：杂粮面团分成两团，松弛10分钟
做法图解12：把每份面团擀成略显三角的形状
做法图解13：把三角形杂粮面团卷起，两端修出尖角，牛角的样子
做法图解14：牛角杂粮面包面团发酵2倍大
做法图解15：烤箱预热180度，放发好的面团
做法图解16：乡村牛角杂粮面包烤25分钟即可
做法图解17：有嚼劲的乡村牛角杂粮面包，甘甘的，很有滋味
乡村牛角杂粮面包的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
