做面包的菌种源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母，发酵力强、稳定性强、适用范围广，适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。
做黑糯米甜面包需要什么食材和配料
【面包坯材料】：，高筋面粉180克，乐斯福燕子高活性干酵母2克，鸡蛋液20克，焦糖糖浆15克，牛奶约45毫升，原味炼乳20克，总统黄油10克，盐2克，————————————，黑糯米1杯，黄冰糖30克，水适量，黑芝麻少许，表面装饰用全蛋液适量
黑糯米甜面包的家常做法，黑糯米甜面包怎么做好吃
做法图解1：先来张成品图
做法图解2：黑糯米淘洗干净，放入冰糖、清水，浸泡3小时后，正常煮饭模式煮饭
做法图解3：面包坯材料除了黄油和盐，其他全部放入搅拌桶中
做法图解4：稍微混合一下
做法图解5：搅拌至可以拉出厚膜，放入总统黄油
做法图解6：搅拌至可以拉出薄膜，盖上盖子，室温发酵约1小时
做法图解7：发酵至两倍大
做法图解8：取出按压排气
做法图解9：均分成四份
做法图解10：揉圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟
做法图解11：将松弛好的面团擀成椭圆形，在下半截用刮刀划三刀
做法图解12：一端放上放凉的黑糯米饭
做法图解13：卷起来，割开的口保持在上面
做法图解14：放在烤盘上，放入烤箱，发酵约40分钟
做法图解15：取出发酵好的面包坯，烤箱170度预热10分钟
做法图解16：面团表面刷全蛋液
做法图解17：撒上黑芝麻装饰一下
做法图解18：放入预热好的烤箱中下层，180度烤15分钟
做法图解19：面包软乎乎，黑糯米软糯香甜
做法图解20：乐斯福燕子高活性干酵母，发酵力强、稳定性强，做好的面包口感柔软味道浓郁。
黑糯米甜面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
