燕子酵母就是好用,面包发的真不戳
做免揉面无糖无油乡村欧包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,燕子耐高糖干酵母2克,水210克,盐4克,可食用干花1克
免揉面无糖无油乡村欧包的家常做法,免揉面无糖无油乡村欧包怎么做好吃
做法图解1:水加入燕子耐高糖干酵母搅拌融化。
做法图解2:加入面粉和盐拌至无干粉,松弛20分钟。
做法图解3:把面团儿提起来,往里折。再次盖保鲜膜,松弛20分钟。
做法图解4:加入一克可食用干花瓣,面团四面抱折,再次盖保鲜膜,松弛20分钟。
做法图解5:案板撒粉倒出面团,4个面儿往里折,捏紧底部,放入撒面粉的发酵蓝。
做法图解6:割包
做法图解7:230度烤15分,200度烤15分
做法图解8:脆脆的
做法图解9:放凉切片
免揉面无糖无油乡村欧包的烹饪技巧
免揉,水解法
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