做胖嘟嘟奶香小面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，燕子耐高糖干酵母3克，糖30克，盐3克，奶粉10克，全蛋液30克，冰水137克，黄油38克
胖嘟嘟奶香小面包的家常做法，胖嘟嘟奶香小面包怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：除盐和黄油，所有食材放入厨师机。
做法图解3：揉出厚膜，加入盐和黄油。
做法图解4：滚圆松弛30分。
做法图解5：分成9个面团，滚圆
做法图解6：搓成水滴形。
做法图解7：擀开从上往下卷起来放入烤盘。
做法图解8：发酵到1.5倍大，表面刷蛋液
做法图解9：190度烤16分钟。
做法图解10：放三天依旧柔软，奶香浓郁，好吃极了。
胖嘟嘟奶香小面包的烹饪技巧
夏天比较热，用冰水可以有效控制面温，喜欢燕子酵母，爆发性强，膨胀力特别好。
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