在家里也能做出面包房的香味只需一小袋燕子活性干酵母让你的发面过程变得更简单更方便。鸡腿造型的面包又是谁的儿时回忆呢？一起动手发现曾经的快乐吧～～
做鸡腿面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，温水50克，燕子高活性干酵母3克，鸡蛋1个，稀奶油150克，白糖25克，盐2克，玉米油20克，火腿肠6根，鸡蛋液（抹表面）适量
鸡腿面包的家常做法，鸡腿面包怎么做好吃
做法图解1：燕子高活性干酵母倒入小碗中
做法图解2：酵母粉加入50克温水搅拌至酵母融化备用
做法图解3：面粉中加入白糖食盐鸡蛋鸡蛋与面粉搅拌均匀
做法图解4：面粉中加入稀奶油拌匀淋入融化的酵母水拌成面絮。拌匀的面絮中加入玉米油揉成面团。
做法图解5：面团移至面垫上用推拉的手法揉面面团揉至光滑放入面盆中发酵至2倍大
做法图解6：发酵好的面团从面盆中取出揉面排气。
做法图解7：面团在次揉光滑揉紧实揉好的面团搓成长条分成6个小份面团每一个面团揉圆备用
做法图解8：火腿肠从中间切开分成2段每个火腿肠插入一根竹签小面团搓成一头粗一头细的长条状长条面胚按扁
做法图解9：火腿肠从宽面皮的一侧卷起面皮让面皮均匀包裹着火腿肠稍稍捏紧两头的收口。
做法图解10：依次做好所有面包的生胚摆入烤盘。
做法图解11：面包胚覆盖保鲜膜发酵20分钟左右
做法图解12：生胚发酵至2倍大揭掉保鲜膜每个面包胚上均匀刷上全蛋液。烤箱180度预热5分钟面包放入烤箱中层上下火180度烤15分钟
做法图解13：烤箱计时结束小心取出烤盘
做法图解14：稍稍放凉即可
做法图解15：?完成?
鸡腿面包的烹饪技巧
这个面包的水面比例有点大所以刚开始揉面会有点粘手可以在手上涂抹一点油。耐心多揉一会儿面团就能揉光滑了。稀奶油可以直接用温牛奶代替。面包烤制时间可以根据自己的烤箱适当调整要多观察如果面包上色过快可以在表面盖上一张锡纸防止表面烤糊变黑。
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