在法国，面包的制作是一门艺术，更是一种文化。它不仅满足人们的味蕾，更承载着法国人的历史和传统。法棍（Baguette）可能是法国最具标志性的形象，其历史可以追溯到19世纪，法棍面包最初是作为又长又宽的面包烘烤的，由小麦粉、水、酵母和盐制成。今天分享一款短短的脆壳小法棍，因为糖含量很低，所以我用了燕子低糖干酵母，特点是发酵速度快，缩短面包醒发时间。膨胀性感，成品效果也很好。中间夹一块奶香浓郁的总统黄油，给面包走增添了一层惊喜口感。
做糯嘟嘟黄油小法棍需要什么食材和配料
高筋面粉450克，米粉50克，盐10克，燕子高活性干酵母低糖型5克，牛奶420克，蜂蜜1勺，总统淡味黄油一盒
糯嘟嘟黄油小法棍的家常做法，糯嘟嘟黄油小法棍怎么做好吃
做法图解1：所有原料放在厨师桶，因为做的法式低糖无油面包，我用燕子低糖型干酵母，发较快，效果好
做法图解2：打至扩展阶段，醒发至两倍大
做法图解3：醒发好的面团放在案板上
做法图解4：分成大概90克一个的面团
做法图解5：整理成椭圆形
做法图解6：放烤盘上醒发至1.5倍，烤箱190度烤15分钟左右，蒸汽2分钟
做法图解7：总统黄油10克装
做法图解8：质地顺滑，精选法国牛奶制作而成，100%乳酸菌发酵，天然更健康
做法图解9：黄油块裹满细砂糖，夹在面包中间即可
做法图解10：一口超幸福！
糯嘟嘟黄油小法棍的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
