做红丝绒巧克力棒棒糖需要什么食材和配料
黄油100克,糖粉43,蛋白液26,低筋粉120,盐1.6,红丝绒液10,装饰糖珠适量,黑巧克力适量
红丝绒巧克力棒棒糖的家常做法,红丝绒巧克力棒棒糖怎么做好吃
做法图解1:1.黄油、糖粉搅拌松发,分次加入蛋白液拌匀。2.加低筋粉、红丝绒液拌成面糊。
做法图解2:3.饼干面糊装入裱花袋中,裱入烤盘中4.烘烤:风炉165度15分钟左右
做法图解3:5.饼干冷却后将巧克力融化调温,装入裱花袋,挤出与饼干内孔大小相应的圆形,放上棒棒糖纸棒,然后再放上饼干,在孔中的巧克力上放上糖珠坚果,最后把饼干装饰成需要的样子即可
红丝绒巧克力棒棒糖的烹饪技巧
来自 益点烘焙 的作品。
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