做原味豆乳冰淇淋需要什么食材和配料
蛋黄200，白砂糖240g，奶油1650g，纯净水1250g，原味豆浆粉250g，转化糖浆150克，Stab两千24g，葡萄糖粉150g
原味豆乳冰淇淋的家常做法，原味豆乳冰淇淋怎么做好吃
做法图解1：将原味豆浆粉、纯净水、奶粉、砂糖、转化糖浆，煮至沸腾，冲入到蛋黄中搅拌均匀再倒回锅中煮至83度，加入葡萄糖粉冰淇淋稳定剂和淡奶油均质
做法图解2：均质完成后倒入冰淇淋机中打发冰淇淋，将打发的冰淇淋放入冷冻3个小时取出，挖冰淇淋球然后将冰淇淋球进行装饰即可。
原味豆乳冰淇淋的烹饪技巧
来自 益点烘焙 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
