今天和大家分享一道超级下饭的家常菜——小炒黄豆芽的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做小炒黄豆芽需要什么食材和配料
黄豆芽350克，韭菜1小把，猪前腿肉150克，干辣椒5个，粉条1小把，大葱1段，姜2片，大蒜3瓣，鸡精1勺尖，陈醋1勺，盐3克，花椒面1克，老抽小半勺，李锦记薄盐生抽1勺，李锦记薄盐蚝油半勺
小炒黄豆芽的家常做法，小炒黄豆芽怎么做好吃
做法图解1：黄豆芽清洗干净，控水备用
做法图解2：韭菜摘好洗净沥干水分备用
做法图解3：将韭菜切段备用
做法图解4：葱姜切丝儿，大蒜切碎干辣椒切段，猪前腿肉切成肉丝备
做法图解5：起锅烧水，水开后下入清洗干净的粉条
做法图解6：煮成八成熟后捞出沥干水，加入老抽和食用油拌匀备用
做法图解7：起锅烧油，下入肉丝煸炒
做法图解8：加入葱姜倒炝锅
做法图解9：加入料酒去腥
做法图解10：下入黄豆芽煸炒
做法图解11：下入粉条
做法图解12：加入李锦记薄盐蚝油
做法图解13：加入李锦记薄盐生抽
做法图解14：下入干辣椒段
做法图解15：加入食盐
做法图解16：加入花椒面
做法图解17：加入韭菜段和蒜粒，鸡精
做法图解18：淋入锅边醋翻炒均匀出锅即可
做法图解19：最后上个成品图，小炒黄豆芽完成。感谢收看！
小炒黄豆芽的烹饪技巧
1.不喜欢吃肉的宝子，可将猪肉丝换成鸡蛋。2.粉条加入老抽和食用油拌匀，一是可以上色，二是防止粉条粘连。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
