广东传统美食之一，香喷下单首选
做禄鸭需要什么食材和配料
青头鸭2斤，蒜粒30克，姜片80克，八角2个，陈皮5克，盐8克，碎冰糖5克，酱油80克，蚝油70克，花生油适量，南乳3块，腐乳2块
禄鸭的家常做法，禄鸭怎么做好吃
做法图解1：给洗干净的鸭子用酱油做个马杀鸡
做法图解2：涂遍全身每个旮旯
做法图解3：南乳和腐乳放碗里
做法图解4：压烂备用
做法图解5：蒜头和姜粒下锅爆香捞出备用
做法图解6：鸭子砍去翅膀个爪子，开小火，慢慢煎
做法图解7：可以抓住鸭脖子用铲子辅助翻身，煎至金黄
做法图解8：然后放入适量清水，三大碗左右，放入所有备料
做法图解9：大火煮开
做法图解10：省事的可以倒入电饭煲，煮饭键30到40分钟即可，看鸭子大小
做法图解11：出锅砍块，剩下的汤汁倒锅里大火收汁，淋上鸭肉肉，美味出锅
禄鸭的烹饪技巧
来自 七姨?? 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
