做这个吐司起因就是想消耗开掉的奶油和被取消包粽子的咸鸭蛋，哈哈！这是做两个450克吐司盒的量
做奶油吐司超级松软需要什么食材和配料
波兰种（提前一晚冷藏），温水100克，耐低糖酵母2克，高筋粉100克，主面团，牛奶120毫升，淡奶油135克，盐6克，鸡蛋1个约45克，细砂糖40克～60克，奶粉15克，高筋粉400，需要混合的材料，水（温水搅拌酵母用）18克，耐高糖酵母4克，需要出膜后加的材料，软化的黄油30克
奶油吐司超级松软的家常做法，奶油吐司超级松软怎么做好吃
做法图解1：提前一夜波兰种冷藏
做法图解2：主面团：牛奶120克，鸡蛋一个，淡奶油135克，糖60克，盐6克，奶粉15克，高筋粉400克，厨师机低速2挡2分钟，过程中加温水18克混合耐高糖酵母4克搅拌均匀，4挡3分钟出粗膜后加软化的黄油30克，高速5～6挡7分钟出手套膜，盖保鲜膜发两倍大后，倒出来排气分六份成团醒15分钟，擀长条卷起醒15分钟，再擀长条包自己喜欢的馅料卷好放吐司盒发酵8～9分满。
做法图解3：吐司盒盖盖子烤箱预热180度，烤箱下层金盒30分钟出炉，黑盒25分钟，不盖盖子七八分钟观察上色，盖锡箔纸烤
做法图解4：很松软，网上找的配方按自己烤箱调整，记录自用
奶油吐司超级松软的烹饪技巧
来自 妍旭宝儿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
