做调理小面包需要什么食材和配料
◆波兰种，中粉70克，燕子干酵母1克，水70克，◆主面团，中粉130克，水65克，糖8克，盐2克，◆配料，小葱泡菜丨玉米粒丨马苏里拉适量，水煮蛋丨蛋黄酱适量，培根丨尖椒丨马苏里拉适量，纳豆丨玉米丨马苏里拉丨沙拉酱适量，总统黄油适量
调理小面包的家常做法，调理小面包怎么做好吃
做法图解1：波兰种提前一晚制作，冷藏过夜备用
做法图解2：波兰种完成
做法图解3：全部材料混合成团，冷藏饧面30分钟
做法图解4：揉一揉，冷藏饧面30分钟
做法图解5：再调整一下面团，冷藏过夜一发
做法图解6：隔日取出面团
做法图解7：分份，稍微滚圆松弛15分钟
做法图解8：整形松弛10分钟，同时备料
做法图解9：码料中层，200度10分钟
做法图解10：出炉抹黄油（懒人法）
调理小面包的烹饪技巧
面团发酵不看时间看状态，视实际情况调整
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