六一儿童节家里来客人了，有老人，小朋友，做个焖甲鱼，清盘了。
做青椒焖甲鱼需要什么食材和配料
甲鱼1600g，生姜6块，蒜子10个，青椒2个，紫苏叶适量
青椒焖甲鱼的家常做法，青椒焖甲鱼怎么做好吃
做法图解1：甲鱼洗干净，沥干水，不用焯水。
做法图解2：姜切片，大蒜头切成两半，青椒切圈圈，紫苏叶洗干净。
做法图解3：热锅放油，放姜片，再放甲鱼，放适量料酒，炒至变色。
做法图解4：放酱油上色。
做法图解5：放适量水，将甲鱼焖至糯软，放蒜头。
做法图解6：放青椒，紫苏叶。
做法图解7：放适量李锦记生抽，蚝油，盐，大火收汁。
做法图解8：装入砂锅里，洒上葱花，小火温。
青椒焖甲鱼的烹饪技巧
甲鱼不用焯水，
来自 罗小厨的菜 的作品。
