春夏秋冬下饭菜，有菜有肉一锅出
做虎皮尖椒酿肉需要什么食材和配料
尖椒3～4个，猪肉馅200克，大葱1段，蚝油1勺，盐5克，香油1勺，清水4勺，生抽4勺，料酒1勺，糖半勺，花椒面小小勺，鸡蛋1个
虎皮尖椒酿肉的家常做法，虎皮尖椒酿肉怎么做好吃
做法图解1：和肉馅：大葱叶切碎撒上，花椒面撒上，浇热油，生抽两勺，蚝油一勺，盐适量，香油适量，鸡蛋一个，搅拌上劲
做法图解2：为了少吃肉，我选了细一点的青椒，切成5CM长段，用筷子在第一段位置转一圈一推，就把辣椒心去除了
做法图解3：用筷子推入肉馅，一定要灌满一点，煎的时候不容易掉肉
做法图解4：两勺生抽，一勺耗油，半勺糖，一勺料酒，4勺清水，搅拌均匀备用
做法图解5：中小火煎青椒，中间用铲子轻压着青椒比较容易变虎皮
做法图解6：煎好青椒，倒入料汁，家里人口不多，但虎皮青椒实在受欢迎，这次做的多了，够吃一顿，再带饭的
做法图解7：大火收汁
做法图解8：收好汁，出锅，浇上最后一点点汁，香辣下饭的虎皮青椒酿肉就做好了，专治厌食
虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧
来自 易马 的作品。
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