绿豆糕

做绿豆糕需要什么食材和配料

脱皮绿豆500克，黄油160克，糖80克，麦芽糖100克

绿豆糕的家常做法，绿豆糕怎么做好吃

做法图解1：脱皮绿豆清泡一夜，淘洗干净

做法图解2：洗好的绿豆上锅蒸1小时左右

做法图解3：压碎后加黄油、麦芽糖、白糖，倒入锅中小火翻炒，直至干稠的状态

做法图解4：稍凉一会后，分成30g一份的小份

做法图解5：压模成型

做法图解6：成型后的绿豆糕放入冰箱冷藏定型

绿豆糕的烹饪技巧

需要用不粘锅，翻炒的时间有点长，要有要有耐心
来自 曹caocao 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜