做煮煎茄子需要什么食材和配料
茄子1个,面粉200克,盐3小勺,水500克,食用油1勺,葱花半根,蒜瓣半头
煮煎茄子的家常做法,煮煎茄子怎么做好吃
做法图解1:圆茄子去皮,切成小片,打入两个鸡蛋,两勺盐,一勺生抽,适量十三香,适量葱花,加入面粉和水搅拌均匀,大概和面糊饼一个稠度
做法图解2:用不粘锅进行煎,加入植物油,两面煎熟即可
做法图解3:锅中加入开水
做法图解4:将煎好的茄子倒入锅中,继续煮沸
做法图解5:快出锅时加入切好的蒜瓣儿,翻煮一下出锅
做法图解6:开吃
煮煎茄子的烹饪技巧
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标签: 适合秋冬的家常菜