做煮煎茄子需要什么食材和配料
茄子1个，面粉200克，盐3小勺，水500克，食用油1勺，葱花半根，蒜瓣半头
煮煎茄子的家常做法，煮煎茄子怎么做好吃
做法图解1：圆茄子去皮，切成小片，打入两个鸡蛋，两勺盐，一勺生抽，适量十三香，适量葱花，加入面粉和水搅拌均匀，大概和面糊饼一个稠度
做法图解2：用不粘锅进行煎，加入植物油，两面煎熟即可
做法图解3：锅中加入开水
做法图解4：将煎好的茄子倒入锅中，继续煮沸
做法图解5：快出锅时加入切好的蒜瓣儿，翻煮一下出锅
做法图解6：开吃
煮煎茄子的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
