今天和大家分享一款造型美观又简单美味的家常菜——繁花似锦的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油。成品菜肴造型美观,色彩鲜丽,鲜咸适口,营养丰富,低脂低盐,健康美味,老少皆宜。喜欢的宝子,快去试一下吧!
做繁花似锦需要什么食材和配料
干豆腐2张半,火腿肠2根半,李锦记薄盐生抽半勺,李锦记薄盐蚝油半勺,盐1克,鸡精1勺尖,姜粉0.5克,香油3滴,熟芝麻(装饰)少许,黄瓜(装饰)1小段
繁花似锦的家常做法,繁花似锦怎么做好吃
做法图解1:取一根火腿肠去皮后平均分成三份
做法图解2:将干豆腐清洗干净,卷起里边对齐
做法图解3:切出小宽条(注意不要切断)
做法图解4:取一段火腿肠,放在干豆腐上
做法图解5:向另一侧卷起(卷得的稍微紧一些)接缝处用牙签固定
做法图解6:将制作好的花朵摆入盘中
做法图解7:冷水上锅水开后蒸制五分钟
做法图解8:黄瓜切片备用
做法图解9:蒸好后取出摆上黄瓜片
做法图解10:起锅加入清水或者高汤,加入李锦记薄盐蚝油
做法图解11:加入李锦记薄盐生抽
做法图解12:加入食盐,鸡精,姜粉,香油,大火烧开
做法图解13:淋入水淀粉勾薄芡收浓汤汁,将薄芡浇在花朵上,撒上熟芝麻即可
做法图解14:最后上个成品图,繁花似锦完成。感谢收看!
繁花似锦的烹饪技巧
1.再切干豆腐时要注意不要切断,在二分之一处开始切,切的条的粗细,决定花朵的大小。2.不喜欢用干豆腐的宝子,也可将干豆腐换成摊好的蛋皮。3.食用时注意先拔出牙签,避免扎嘴。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。