做波兰种双重巧克力吐司需要什么食材和配料
高筋面粉100克，水100克，酵母0.5克，主面团2个吐司的量，高筋面粉400克，法芙娜可可粉12克，炼乳20g，鸡蛋2个，盐5克，牛奶140克，耐烤巧克力豆80克，黄油50克，燕子耐高糖酵母4克
波兰种双重巧克力吐司的家常做法，波兰种双重巧克力吐司怎么做好吃
做法图解1：先制作波兰种，水、面粉酵母混合均匀，室外发酵一倍大后放冰箱发酵两倍大
做法图解2：除黄油、盐、酵母、巧克力豆以外的材料全部放入搅拌盆中，包括全部的波兰种，按图上的字幕（个人习惯后酵母法）
做法图解3：燕子耐高糖酵母加一点点水，把酵母化成泥后再加入面团中
做法图解4：面团发酵1.5倍大后分割6等份，滚圆松弛20分钟
做法图解5：松弛好的面团第一次擀卷后继续松弛20分钟左右
做法图解6：第二次擀卷后三个一起放入450克吐司模具盒中
做法图解7：发酵九分满，表面刷蛋液（也可不刷）剪刀中间剪一下，挤入黄油（这个黄油不在50克内的）这一步也可省略
做法图解8：我是西门子蒸烤一体机，提前预热烤箱，温度165度30分钟（我的烤箱没有上下火，请按自己烤箱来
做法图解9：最后10分钟盖锡纸
做法图解10：时间到，出炉震一下，立即倒出
做法图解11：看着还不错啦，自己孩子吃很满意了
做法图解12：加了波兰种吐司很软
做法图解13：完美
做法图解14：自己一直都是用燕子酵母和总统黄油，?屋子都是巧克力香味
波兰种双重巧克力吐司的烹饪技巧
非专业人士，家有三娃，自己动手丰衣足食
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