做可可芒果贝果需要什么食材和配料
高粉250克，可可粉15克，老面40克，糖40克，酸奶160克，燕子酵母3克，盐3克，总统黄油25克
可可芒果贝果的家常做法，可可芒果贝果怎么做好吃
做法图解1：除酵母丨老面丨黄油以外全部材料混合成团冷藏水合2小时（口味差异，喜原版贝果口感，视实际情况减少水量）
做法图解2：酵母和老面混合均匀，面团剪小块，揉面成膜后再加黄油，也可以直接黄油随酵母液一起放
做法图解3：冷藏发酵30分钟
做法图解4：分份滚圆
做法图解5：擀开抹芒果酱（芒果酱真的不能贪多，否则会漏(╥_╥)）
做法图解6：从上向下翻折，先把芒果酱裹里面，再顺着向下卷
做法图解7：剪开一头，把另外一头窝进去（全部卷卷松弛，从第一个面团开始收口，面团偏软冷藏发酵，不做额外松弛，滚圆直接卷卷接收口操作）
做法图解8：室温（夏天，30度）二发，约30分钟煮水，每面20秒中层200度15分钟
可可芒果贝果的烹饪技巧
发酵不看时间看状态，面团情况要视实际情况调整
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