松软咸香,奶香浓郁,酥脆好吃的面包,你也试试吧
做黄金芝士条面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,白糖30g,鸡蛋1个(50克左右),总统黄油25克,法国乐斯福燕子耐高糖酵母3克,盐3克,牛奶125毫升,沙拉酱120克,总统安文达奶酪碎60克,奶粉20克,欧芹碎适量,表面刷酱,沙拉酱10克,蜂蜜10克
黄金芝士条面包的家常做法,黄金芝士条面包怎么做好吃
做法图解1:搅拌桶中放入法国乐斯福燕子牌耐高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀,揉出厚膜
做法图解2:准备总统黄油切小块软化
做法图解3:揉出厚膜加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜
做法图解4:面团出缸温度24.5度,揉圆发酵至1.5倍大
做法图解5:发酵好的面包轻轻按压排气,分成6份,再次揉圆松弛20分钟
做法图解6:准备总统安文达奶酪碎备用
做法图解7:面团擀开翻面卷起来,搓长
做法图解8:长度和烤盘宽度一致
做法图解9:表面刷鸡蛋液,沾一层总统安文达奶酪碎
做法图解10:35度发酵至1.5倍大,表面挤沙拉酱,烤箱预热
做法图解11:放烤箱中下层180度烤20分钟左右
做法图解12:面包出炉刷沙拉蜂蜜酱,表面撒欧芹碎装饰
做法图解13:咸香松软,超好吃,用法国乐斯福燕子酵母制作面包,面包发酵快,酵母活性高,可以大大缩短面团发酵时间,我很喜欢用这款酵母,非常不错哦
做法图解14:你也试试吧,用了法国乐斯福燕子酵母制作面包,特别棒,做出的面包好吃
黄金芝士条面包的烹饪技巧
来自 晓筱家 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜