色泽鲜艳，食欲满满的葱油加拿大红鱼闻着真香，葱香味十足，味道鲜美，是一道家常菜做法。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪，像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪，并且整鱼都是一次冷冻的，口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。
做葱油加拿大红鱼需要什么食材和配料
加拿大红鱼2条，小葱1根，盐3克，油500ml，料酒2勺，生抽2勺，米醋2勺，胡椒粉1勺
葱油加拿大红鱼的家常做法，葱油加拿大红鱼怎么做好吃
做法图解1：加拿大开市红鱼，源自英文KishRedfish，意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼，捕自冰冷纯净的西北大西洋深海，浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富，媲美国产的野生大黄鱼，价格却非常诱人！
做法图解2：红鱼去内脏和鱼鳃，在鱼背上方正面各划三刀，盛一大碗水，加入葱姜，红鱼、返给盐和味精，腌制一小时。
做法图解3：锅中加水、葱姜，待水微微冒泡放入红鱼，倒入一点料酒，扣盖焖煮5分钟。
做法图解4：煮好后捞出，放在盘中备用。
做法图解5：另起锅，返给葱姜、生抽、米醋、少量清水、盐和胡椒粉，大火煮开，葱油汁就煮好了。
做法图解6：鱼背上撒上葱花和小米辣浇上热油激发出香味。
做法图解7：最后淋上葱油汁即可。
葱油加拿大红鱼的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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