回锅肉，吃过的人都说绝，也使得这道川菜成为不少人的心头好！家常的做法最好吃，而且下班几分钟就可以搞定！
做蒜苗回锅肉需要什么食材和配料
五花肉250g，蒜苗1把，金宫回锅肉调料1包，葱2根，姜2-3片
蒜苗回锅肉的家常做法，蒜苗回锅肉怎么做好吃
做法图解1：准备1块五花肉、葱姜、还有金宫回锅肉调料
做法图解2：蒜苗斜切备用
做法图解3：五花肉和葱姜冷水下锅，倒入少量的料酒去腥，煮10-15分钟
做法图解4：煮熟的五花肉切2厘米左右的厚片
做法图解5：热锅冷油，少量的菜籽油煎香五花肉，喜欢焦口感的可以煎久一点
做法图解6：下入1包金宫回锅肉调料，翻炒均匀！
做法图解7：起锅前加入蒜苗，炒软炒香后即可起锅
做法图解8：一道家常的回锅肉就做好了！
蒜苗回锅肉的烹饪技巧
1、蒜苗换成包菜或者苕皮，味道也很绝！2、五花肉换成二刀肉味道也很不错哦！
来自 金宫川派 的作品。
