做土豆肉片焖面需要什么食材和配料
五花肉300g，土豆6个，香葱2根，红辣椒1根，豪吉豉香川辣汁30g，辣椒粉15g，生抽适量，老抽适量，手工刀削面500克，八角、桂皮二三个，食用油5克，盐、适量
土豆肉片焖面的家常做法，土豆肉片焖面怎么做好吃
做法图解1：自家种的小土豆7个削皮洗净待用，五花肉洗净待用。
做法图解2：五花肉肥瘦分开切片，待用。
做法图解3：锅中放油适量，倒入五花肉煸出油后放入八角、桂皮炒香。
做法图解4：倒入瘦肉炒至变色后倒入一小包豪吉豉香川辣汁，炒至肉变色。
做法图解5：放入土豆炒至焦黄。
做法图解6：倒入一升开水，煮15分钟左右。
做法图解7：将煮好的汤汁留出一部分，下手工刀削面放锅中平铺，盖上锅盖焖10分钟左右。
做法图解8：起锅再倒入之前留出的汤汁，洒葱花，装盘开吃，太香了。
土豆肉片焖面的烹饪技巧
来自 波澜不惊828 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
