牛肉炖不好容易塞牙，牛筋就不存在这个问题，跟我学炖出的牛筋软糯弹牙，入味好吃，单吃都很香，烩菜吃也是绝了！牛肉香味特别浓！用金龙鱼外婆乡菜籽油炒菜，味道好，我家一直用。
做炖牛筋需要什么食材和配料
牛筋2斤，生抽2勺，料酒2勺，黄豆酱2勺，料包1袋，洋葱半个，葱4根，姜4片，盐5克，糖5克，金龙鱼外婆乡菜籽油2勺，土豆1个，胡萝卜1根，面筋2块
炖牛筋的家常做法，炖牛筋怎么做好吃
做法图解1：牛筋放凉水中，加葱姜焯水；
做法图解2：焯烫好的牛筋不缩水；
做法图解3：牛筋放高压锅中，再放洋葱、葱、姜和料包；
做法图解4：加生抽2勺、料酒2勺、黄豆酱2勺、盐5g、糖5g，添水没过牛筋一点；
做法图解5：盖好锅盖，上汽后压45分钟；
做法图解6：捞出就可以吃了；
做法图解7：锅中烧油金龙鱼外婆乡菜籽油2勺；
做法图解8：加入牛筋，还有土豆、胡萝卜和面筋；
做法图解9：烩至土豆变软就可以吃了，土豆里面全是牛肉的味道；
炖牛筋的烹饪技巧
用高压锅省时省力，牛筋软烂入味；
来自 熊猫半糖 的作品。
