做小鱼贴饼需要什么食材和配料
昂刺鱼8条，葱姜蒜适量，花椒10～20粒，干辣椒20克，香菜两根，生抽两大勺，耗油一小勺，老抽一小勺，盐适量，松鲜鲜两小勺，蒜末，小米椒段适量，面团6个15克
小鱼贴饼的家常做法，小鱼贴饼怎么做好吃
做法图解1：昂刺鱼收拾干净备用
做法图解2：第一部起锅烧油，油稍微多点，先放葱姜蒜辣椒花椒，炸香后放入昂刺鱼稍微烧一下家，直接放入老抽生抽盐松鲜鲜，放开没过鱼，大火烧开放两根香菜不要切碎（提味用，收汁后捞出来丢掉），上面装饰蒜末跟小米椒圈，咕嘟一下放香菜装饰
做法图解3：小饼另起锅单独做，这里忘记拍照了，过两天单独做一期贴小饼视频
小鱼贴饼的烹饪技巧
来自 里昂大叔 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
