做潮汕卤猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄半只，八角5个，香叶7片，冰糖10克，肉桂一小块，香菇8个，蒜头大概一个
潮汕卤猪蹄的家常做法，潮汕卤猪蹄怎么做好吃
做法图解1：水煮沸后放入：猪蹄，葱，姜，料酒煮10分钟后洗干净
做法图解2：放油加入冰糖，下猪蹄煎
做法图解3：猪蹄煎至金黄色
做法图解4：加入蒜，姜片，一圈老抽，几圈生抽，胡椒粉，一圈蚝油炒，可以加入一点盐味精，
做法图解5：换锅加入香叶，八角，肉桂，香菇，一罐可乐和一点点水。可以直接倒入砂锅熬，我用高压锅压15分钟关火，等饭点时间再捞出来砂锅熬20分钟大概就好啦
做法图解6：潮汕版猪蹄就好啦
潮汕卤猪蹄的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
