鲜香美味
做油焖排骨需要什么食材和配料
排骨250克，葱1根，蒜头2瓣，桂皮1块，香叶2片，八角3个，料酒1勺，蚝油2勺，生抽2勺，砂糖适量，盐1克，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。50g，红椒半个，熟白芝麻少许
油焖排骨的家常做法，油焖排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨清洗干净，用清水泡一个小时泡出血水
做法图解2：焯水备用
做法图解3：热锅倒入50克金龙鱼外婆乡小榨橄榄油把排骨煎至两面金黄。
做法图解4：盛起排骨留油加入1勺白砂糖炒融化
做法图解5：加入排骨炒出糖色
做法图解6：加入没过排骨面的凉白开，加入料酒、香叶、桂皮、葱白、蒜，大火煮开，小火慢慢炖煮。收汁前加入蚝油、生抽、盐调味。
做法图解7：出锅前撒上葱花、白芝麻、红椒片点缀。
做法图解8：成品
油焖排骨的烹饪技巧
来自 清幽梅花2 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
