红豆和乳酪一直都是很好的搭配，这款日式乳酪包我家宝贝超爱吃，用了法国燕子耐高糖酵母和总统发酵黄油，成品更加美味，组织松软！
做日式乳酪红豆包需要什么食材和配料
面团，高筋面粉500克，奶粉20克，糖60克，盐6克，燕子耐高糖酵母5克，鸡蛋1个，牛奶280克，黄油50克，蜜红豆20克每份，乳酪酱：，奶油奶酪200克，细糖30克
日式乳酪红豆包的家常做法，日式乳酪红豆包怎么做好吃
做法图解1：面团中除黄油和蜜红豆外加入厨师机中揉至厚膜，加入黄油揉到透明结实的薄膜状态，发酵2倍大。
做法图解2：一发好后排气平均分成16个面团揉圆醒发15-20分钟
做法图解3：取一个面团擀圆包入蜜红豆收口朝下醒发15分钟
做法图解4：再次擀扁
做法图解5：包入乳酪馅儿
做法图解6：包好收口朝下稍稍压扁摆入烤盘二发到两倍大
做法图解7：二发后上面盖一张油布，压一个轻烤盘，风炉180度烤10-12分钟
做法图解8：出炉后放在烤网上晾凉装袋。
做法图解9：忍不住吃一个好好吃。
日式乳酪红豆包的烹饪技巧
来自 pmm0127 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
