做西瓜酪需要什么食材和配料
西瓜肉150克，黄冰糖75克，薄荷叶10克，琼脂5克，清水2/3饭碗（煮糖水），凉白开450ML（打西瓜汁），温开水50ML（溶解琼脂）
西瓜酪的家常做法，西瓜酪怎么做好吃
做法图解1：把西瓜肉和450ml凉白开放入破壁机，打出果汁
做法图解2：把果汁过筛后倒入碗中
做法图解3：用50ml温开水溶解琼脂，然后和果汁融合，用勺子搅拌均匀，放入冰箱保鲜层冷藏两个小时
做法图解4：黄冰糖用刀剁小块，和薄荷叶清水放入锅中，大火烧开后，转小火煮10分钟，把薄荷叶丢弃不用，糖水放凉后，把西瓜汁取出，加入糖水即可食用
做法图解5：成品图
西瓜酪的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
