自己种的刀豆长的长势喜人，每天都能摘一盘，加入一小勺麻辣川香汁，香麻开胃，简单提味，快手好吃！
做麻香肉沫刀豆需要什么食材和配料
刀豆350g，肉沫80克，糖1克，盐适量，食用油适量，麻辣川香汁一条羹
麻香肉沫刀豆的家常做法，麻香肉沫刀豆怎么做好吃
做法图解1：将长刀豆去头去尾，折成小段，洗净，放入加了盐和少许油的开水中焯水，再次烧开后调小火煮3分钟左右。捞出，凉水冲洗后沥干水份备用。
做法图解2：肉沫中加入少许盐，料酒，抓匀，锅热后加入少许油，放入肉沫煸炒几下。
做法图解3：煸炒好的肉沫中倒入备用的刀豆一起煸炒加入少许盐，糖，一调羹麻辣川香汁炒几下。
做法图解4：加入小半碗水大火滚一滚，继续煮两分钟收汁后关火。
做法图解5：将菜肴盛出开吃。
麻香肉沫刀豆的烹饪技巧
来自 乐食尚 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
