使用欧式面包粉和高筋面粉燕子耐高糖活性干酵母牛奶鸡蛋总统发酵黄油玫瑰盐适量的水揉制面团二发后制作欧包…面包发酵的柔软蓬松黄油及淡奶油香气扑鼻外皮有咬劲弹牙最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚甘甜软糯加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾…
做朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包需要什么食材和配料
王后硬红欧包粉280克，山姆高筋小麦粉120克，燕子耐高糖活性干酵母粉5克，总统淡奶油50克，牛奶150毫升，奶粉35克，太古金黄砂糖45克，加拿大枫糖浆35克，鸡蛋1个，水（加减±）100克，总统发酵黄油35克，玫瑰盐3克
朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包的家常做法，朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包怎么做好吃
做法图解1：看制作好的朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包就是这个样子的非常美味儿…
做法图解2：食材如图所示…
做法图解3：使用燕子耐高糖活性干酵母除盐和黄油以外的食材依次都放入面包机桶里使用面包机揉制面团…
做法图解4：面包机揉制好面团后接着放入玫瑰盐和总统发酵黄油继续揉制面团…
做法图解5：这样反复揉制2-3次面团至光滑开始进行发酵醒发…
做法图解6：面团醒发约40分钟左右发酵二倍大就可以制作欧包了
做法图解7：面团分三份按压排气擀平放入朗姆酒浸葡萄干蔓越莓核桃仁卷起来…
做法图解8：依次制作三个欧包放在欧包架子上…
做法图解9：表面涂抹牛奶及麦片种籽颗粒做个装饰继续室温醒发30分钟左右室温25°覆盖保鲜膜…
做法图解10：烤箱提前预热按欧包键上下火设定200°29分钟左右中下层进行烤制着…
做法图解11：烤制中随时注意观察上色情况…
做法图解12：需要时加盖锡箔纸倒计时时更加注意火候…
做法图解13：时间到带好隔热手套取出烤盘哇~塞…满屋飘香~
做法图解14：使用燕子耐高糖活性干酵母发酵的柔软蓬松总统发酵黄油及综合食材制作的欧包香气扑鼻…
做法图解15：欧包的外皮有咬劲弹牙最爱的还是朗姆酒浸葡萄干的味道酒香醇厚甘甜软糯加上蔓越莓干的酸甜及核桃仁的脆爽交织的味道冲击着你的味蕾享受是早餐和下午茶及出游必备美食让你爱吃的停不下来…
朗姆酒浸葡萄干核桃仁欧包的烹饪技巧
源自法國樂斯福专业发酵享域全球备受各國业内烘焙大师欢迎，加点烘焙魔法适用于各种面包。家庭烘焙小白找到好品牌少走弯路喜欢太喜欢啦你值得拥有…注意各家烤箱大小不一样时间温度自行调节…祝?你周末愉快…
来自 Janeny 的作品。
