做蛋糕卷需要什么食材和配料
低筋面粉50g，玉米油40g，纯牛奶40g，太古烘培糖40g，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，红曲粉5克
蛋糕卷的家常做法，蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻，蛋黄加玉米油40克，纯牛奶40克，混合搅拌均匀
做法图解2：筛入面粉50克，红曲粉5克
做法图解3：一起混合在z字行拌匀无颗粒
做法图解4：蛋清中加太古烘培糖40克，柠檬汁，烤箱上下火160度预热十分钟
做法图解5：打至提起有大弯钩，不要打过了，要不然会开裂
做法图解6：一般的蛋清倒入倒入蛋黄糊内拌匀，然后所有蛋清倒入蛋糊中拌匀
做法图解7：倒入烤盘中，震几下振出气泡，上下火160度30分钟
做法图解8：稍微晾下
做法图解9：卷起定型
做法图解10：卷成这样
做法图解11：切只想要的大小
做法图解12：成品
蛋糕卷的烹饪技巧
来自 飘飘枫叶莉莉 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
