凉拌茄子，是夏季常吃的凉菜，用豪吉麻辣川香汁拌的茄子，超级省事，它配料含了各种调料，吃起来，是麻辣鲜香，爽口回味。好看又好吃。
做凉拌茄子需要什么食材和配料
茄子两个，豪吉麻辣川香汁适量，葱花适量，白芝麻少许，芝麻油少许
凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
做法图解1：两根茄子，洗净后，把茄子切成四牙。
做法图解2：上锅蒸20分钟，冷凉后备用。
做法图解3：把蒸好后的两个茄子编成辫子状造个形，摆入盘中。
做法图解4：第一层淋上豪吉麻辣川香汁，第二层撒上白芝麻和葱花，第三层倒上适量芝麻油。看着都有食欲，吃起更过瘾。
凉拌茄子的烹饪技巧
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