超级下饭的香干吃法～青椒茄子炒香干。虽然是一道普通的家常菜，但用了麻辣川香汁调味，鲜香辣爽，绝对的美味下饭，上桌一定备受青睐。
做青椒茄子炒香干需要什么食材和配料
茄子1个，青椒2个，香干250克，豪吉麻辣川香汁适量，盐适量，鸡精少许，大蒜2瓣
青椒茄子炒香干的家常做法，青椒茄子炒香干怎么做好吃
做法图解1：香干150克，洗干净切成细丝粗条备用。
做法图解2：茄子1个，洗干净切成粗条备用。
做法图解3：青椒2个，洗干净切成小块备用。
做法图解4：大蒜2瓣，去皮洗干净切碎备用。
做法图解5：锅里放入适量油，油热后放入茄子炒软。
做法图解6：放入切好的青椒和大蒜末一起翻炒均匀至七八分熟。
做法图解7：放入切好的香干一起翻炒均匀。
做法图解8：加入豪吉麻辣川香汁适量拌匀调味。翻炒均匀至香。香干本来就是熟食，所以先将茄子和青椒等材料炒七八分熟，这时候把青椒、茄子和香干一起炒，再放入豪吉麻辣川香汁适量，香干炒香的时候茄子青椒也熟了，而且整道菜香味浓郁。
做法图解9：出锅前酌情放入适量盐和鸡精少许拌匀。
做法图解10：出锅装盘。鲜香辣爽，超级下饭的青椒茄子炒香干，一定要准备两碗米饭
青椒茄子炒香干的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
