最近迷上了土豆，发现越是家常菜，越考验厨艺！
做川香土豆丝需要什么食材和配料
土豆2个，青椒2个，小米辣1个，蒜5瓣，豉香川辣酱1袋，川香麻辣汁适量，盐适量
川香土豆丝的家常做法，川香土豆丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材（土豆丝一定要换几次水泡一会，才会脆脆的！）
做法图解2：热锅冷油，放入切好的蒜片和小米辣爆香；
做法图解3：加入淋干的土豆丝，翻炒；
做法图解4：加入一袋豉香川辣酱，继续翻炒！
做法图解5：加入青椒丝，翻炒；
做法图解6：加入川香麻辣汁，可视自己口味添加（我比较能吃辣，感觉不咋辣）；
做法图解7：根据土豆丝的粗细，决定翻炒的时间，然后就可以享受美食！
川香土豆丝的烹饪技巧
需要注意：1.土豆丝记得要换水泡水，才会变脆；2.青椒适合生吃，尖椒炒着吃会更有味儿；3.蒜片打底做土豆丝和土豆片好吃！
来自 红豆汤圆七 的作品。
