今天和大家分享了一下小炒双笋的做法，供您参考。制作这道美味的轻食小炒，我使用到了李锦记薄盐生抽。成品菜肴色彩绚丽，营养丰富，咸鲜适口，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做小炒双笋需要什么食材和配料
莴笋1根，冬笋（袋装）一块，红椒1个，干木耳1小把，鸡蛋4个，盐3克，李锦记薄盐生抽1勺，鸡精1勺尖，大蒜3瓣，大葱1段，姜1片
小炒双笋的家常做法，小炒双笋怎么做好吃
做法图解1：干木耳提前泡发备用
做法图解2：莴笋去皮洗净，冬笋洗净，红椒洗净备用
做法图解3：将莴笋和冬笋切片备用
做法图解4：红椒去蒂去籽后切片备用
做法图解5：葱切葱花姜切丝，大蒜切碎备用
做法图解6：起锅烧水，水中下入几滴食用油和少许食盐，水开后下入木耳，莴笋和冬笋焯水
做法图解7：焯好水后过凉控水备用
做法图解8：碗中打入鸡蛋，打散备用
做法图解9：起锅烧油油热后倒入蛋液
做法图解10：炒成大片，用铲子再炒成核桃块大小盛出备用
做法图解11：不用洗锅，利用炒鸡蛋剩下的油下入葱姜爆香
做法图解12：下入配菜煸炒
做法图解13：加入食盐
做法图解14：加入李锦记薄盐生抽
做法图解15：下入鸡蛋
做法图解16：加入鸡精，蒜粒，翻炒均匀出锅即
做法图解17：最后上个成品图，小炒双笋完成。感谢收看！
小炒双笋的烹饪技巧
1.冬笋含有草酸，需要焯水后去除部分草酸在炒制。2.我这里加入了红椒，不喜欢的宝子可换成胡萝卜
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