青椒肉丝

做青椒肉丝需要什么食材和配料

里脊肉200g，青椒3个，淀粉适量，姜10g，鸡精适量，大蒜2颗，蚝油1勺

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

做法图解1：青椒洗净切丝，大蒜切末，肉切丝。肉里边加盐，一点水抓匀后加淀粉，最后用油封住汁水。

做法图解2：锅里下肉丝炒香后放大蒜。

做法图解3：等蒜末炒出香味后放入青椒。断生后加入盐和蚝油，出锅。

做法图解4：成品。

青椒肉丝的烹饪技巧

青椒喜欢吃软的就多炒一会，肉丝肉片都能炒，喜欢吃葱的可以加点葱提味。
来自 aileen310 的作品。

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