贴骨肉最好吃了
做红烧羊尾尖需要什么食材和配料
羊尾尖1000克，花椒十克，大葱十五克，姜十克，冰糖2克，蚝油十克，生抽5克，大料2个，甜面酱1勺
红烧羊尾尖的家常做法，红烧羊尾尖怎么做好吃
做法图解1：羊尾尖切一刀，分成大小适中的2～3段，洗几遍，凉水入锅，加料酒，葱姜
做法图解2：水开去浮沫，捞出羊尾（很干净，不需要洗），汤留好
做法图解3：炒糖色：小火，放油，冰糖，待糖冒小泡，下入羊尾
做法图解4：盛出炒好色的羊尾尖
做法图解5：准备，葱姜蒜，大料，花椒，干辣椒，甜面酱
做法图解6：热油，先下大料炒香，再放葱姜蒜、花椒，炒黄时放入干辣椒，甜面酱
做法图解7：放入羊尾尖，生抽，蚝油，老抽，
做法图解8：翻炒均匀，倒入电高压锅，这时候已经很好看了，放入焯羊尾尖的汤，盖盖，调到炖肉档，大概40分钟
做法图解9：大火收汤
做法图解10：小米辣，香菜提味出锅
红烧羊尾尖的烹饪技巧
来自 易马 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
