有了这道菜，妥妥2碗米饭，牛腩软烂入味，咸鲜美味，一定要试试
做红烧牛腩需要什么食材和配料
牛腩1000克，料酒（焯水用）1勺，花椒（焯水用）1小把，姜片7-8片，葱段适量，大蒜7-8瓣，八角1个，香叶2片，花雕酒30毫升，黄冰糖一小把，生抽2勺，酱油2勺，米醋2勺，白芝麻适量
红烧牛腩的家常做法，红烧牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩清水浸泡后，冷水入锅，放入料酒和花椒
做法图解2：焯水备用
做法图解3：准备以上食材
做法图解4：锅中煸炒至金黄色
做法图解5：倒入焯水的牛肉快速翻炒
做法图解6：放入以上调味料
做法图解7：加入足量的热水，盖上锅盖炖煮90分钟
做法图解8：时间到了，挑出葱姜蒜
做法图解9：大火收汁，撒上白芝麻
做法图解10：装盘开吃
做法图解11：超大块巨满足！嘎嘎下饭
红烧牛腩的烹饪技巧
来自 Tina厨房日记 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
