做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排500克，八角1个，老抽2勺，香醋4勺，蚝油1勺，冰糖4颗，桂皮一块，花椒8粒，香叶一片，酱油2勺，盐6克，葱姜蒜适量，料酒2勺
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨清洗5次，然后冷水下锅放入葱姜，料酒，大火焯水
做法图解2：准备好备料
做法图解3：焯完水用热水冲洗一遍去掉沫子
做法图解4：热锅冷油，放入排骨和香料葱姜蒜小火翻炒炒出香味然后放入冰糖翻炒
做法图解5：放入酱油，生抽，料酒炒香，倒入沸水（没过排骨）
做法图解6：去除肉沫小火慢炖1个小时
做法图解7：成品
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 21℃阳光橙 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
