这是三个300克小吐司的量。
做椰香小吐司需要什么食材和配料
高筋面粉480克,盐5克,太古罗汉果糖80克,鲜酵母14克,全蛋液100克,奶粉8克,淡奶油80克,椰子油35克,牛奶150毫升
椰香小吐司的家常做法,椰香小吐司怎么做好吃
做法图解1:把除椰子油以外的所有材料放入厨师机,搅拌至能拉出粗膜,再放入椰子油,继续揉面。
做法图解2:揉面到能拉出薄薄的手套膜即可。
做法图解3:把面团拿出来,分成15等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
做法图解4:用擀面杖把每个小面团擀成牛舌状。
做法图解5:然后从一端开始卷起来。
做法图解6:卷好后,逐个逐个放进吐司盒。
做法图解7:三盒全部卷好入模具。
做法图解8:烤箱下层放一碗热水,吐司盒放烤箱中层,发酵至八九分满拿出来。
做法图解9:烤箱上下火180预热后,把吐司盒放入烤箱下层180度烘烤30分钟。
做法图解10:如果怕上色太深,就中途盖锡纸,时间到了然后出炉。哇,椰香浓郁,满屋飘香。
做法图解11:晾至手温后密封保存。
椰香小吐司的烹饪技巧
来自 季节深处 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜