给朴素的吐司一点色彩，心情也欢愉了许多。此款吐司也可以用抹茶粉，一抹淡淡的绿色，仿佛更适合夏季。
做双色吐司需要什么食材和配料
波兰种，高筋面粉50克，水50克，酵母0.5克，面团，高筋面粉210克，牛奶90-100克，鸡蛋1个，糖35克，盐3克，黄油25克，酵母4克，可可粉15克，清水适量
双色吐司的家常做法，双色吐司怎么做好吃
做法图解1：提前一晚做好的波兰种
做法图解2：把所有材料放入搅拌桶（除黄油，盐），搅拌成粗膜状态后放黄油，盐继续搅拌出手套膜。整理面团，光面朝上放进容器中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
做法图解3：发酵至1.5-2倍大，手指沾面戳入面团中，洞口不塌陷，不回缩即可
做法图解4：面团分成重量差不多的两份
做法图解5：提前将可可粉用适量的清水搅拌成无干粉状态
做法图解6：一半的面团放入搅拌桶加入可可粉进行搅拌。
做法图解7：双色面团各自分成八份，不需要平均，大小不一，成型后的吐司切面花纹更自然，更好看。
做法图解8：取一个白面团，擀成牛舌状
做法图解9：翻面，将可可面团搓成长条状放在白面团上
做法图解10：如图所示，白面团将条状的可可面团包裹住，两头和接口处捏紧，轻轻搓匀
做法图解11：放入吐司盒中，分三层码放，最下一层放三条，中间一层放两条，最上一层再放三条，共八条
做法图解12：白面团擀成和吐司盒差不多长短的牛舌状
做法图解13：发酵至吐司盒的八分满，盖上盖子，放入提前预热好的烤箱中，风炉160度35分钟
做法图解14：成品
双色吐司的烹饪技巧
夏季，牛奶最好放进冰箱冷冻半个小时左右，出现冰碴儿状，鸡蛋也是冷藏的。这样有利于控制面温。
来自 悠悠薇 的作品。
