椰枣司康是一种结合了传统英式司康和椰枣独特风味的烘焙食品。司康（Scone）是一种英国经典的茶点，通常呈三角形或圆形，质地松软，常搭配奶油和果酱食用。而椰枣则是一种甜美、富含营养的水果，常用于中东和北非的烹饪中。图片中显示的是2倍食谱的量。
做椰枣司康需要什么食材和配料
低筋粉360克，泡打粉23克，黄油75克，盐1.5克，椰枣200克，牛奶300毫升，牛奶（额外）刷表面用，肉桂粉1克，白糖12克
椰枣司康的家常做法，椰枣司康怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，并预热烤箱200摄氏度。
做法图解2：将大部分椰枣切成大块，只保留一小部分整个的（最后放在表面装饰用）。
做法图解3：将筛过的面粉，盐，肉桂粉和泡打粉放入一个盆中,搅拌均匀。
做法图解4：加入切成小块的黄油，用指尖揉搓黄油和混合后的面粉。直到呈面包屑样.
做法图解5：这是揉搓好了的样子。
做法图解6：加入切好的椰枣，并拌匀。
做法图解7：倒入牛奶。
做法图解8：用一个黄油抹刀快速搅拌成上面图片中的样子。注意，不要过度搅拌，只要牛奶全部被面粉吸收了就行。
做法图解9：将其倒在干净的不锈钢工作台面上，整理成长方形，并分成8等分。
做法图解10：摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，每个之间留有一定的间隔，刷上牛奶，然后在每一个上面按上一枚整颗椰枣。
做法图解11：送入预热好的烤箱烤23分钟。
做法图解12：烤好了。
做法图解13：装盘。
做法图解14：配上黄油，果酱和打发的奶油更好吃。下午茶??时间到了。
椰枣司康的烹饪技巧
当把牛奶倒入面粉中后，不要过度搅拌，而且每次拌的时候要贴底搅拌。
来自 西点（餐）厨师老林 的作品。
