周末做个低糖减油版的巧克力曲奇，做法简单，新手也能百分百成功。用了太古罗汉果烘焙食品用糖，享用甜蜜轻生活，周末追剧小零食就是它了。
做低糖巧克力曲奇需要什么食材和配料
黄油30克，玉米油20克，太古烘焙糖40克，盐1克，小苏打2克，可可粉2克，低筋面粉115克，奶粉15克，蛋清30克，玉米糖浆15克，耐烤巧克力豆60克
低糖巧克力曲奇的家常做法，低糖巧克力曲奇怎么做好吃
做法图解1：主要材料
做法图解2：黄油，玉米油和太古烘焙糖先搅拌均匀
做法图解3：加常温蛋清打至顺滑
做法图解4：筛入粉类
做法图解5：切拌成团
做法图解6：分成两份，一份加上三分之二巧克力豆，拌匀
做法图解7：没放巧克力豆的面团分成小份，团成球压扁，上面放上巧克力豆，面团有巧克力豆的分成小份，团成球压扁。我一共做了20个。
做法图解8：烤箱预热180度，中下层20分钟左右。有热风功能的打开热风170烤20分钟。
做法图解9：出炉晾凉，特别酥脆。
低糖巧克力曲奇的烹饪技巧
放蛋清和玉米油是为让饼干更脆，如果喜欢吃酥的可以换成全蛋液，玉米油都换成黄油即可。这个饼干已经减掉30克的油了，放小苏打是为了少放油。
来自 kimchi就是泡菜 的作品。
