喜欢紫色，各种小甜品、面包淡淡的紫色真的很温柔，也很治愈。今日分享椰香紫薯双色吐司，最近撸包都是用太古罗汉果烘焙食用糖替代白砂糖，糖质细腻，易溶于水，新鲜出炉的面包口感蓬松暄软，是可以撕着吃的，放三天都还是很柔软，做早餐真的非常不错！
做松软香甜的紫薯双色吐司需要什么食材和配料
高筋粉250g，太古罗汉果烘焙食用糖30g，椰汁130克，蛋液40g，耐高糖酵母4克，黄油20g，盐3g，椰蓉适量，紫薯粉10克
松软香甜的紫薯双色吐司的家常做法，松软香甜的紫薯双色吐司怎么做好吃
做法图解1：把除黄油、盐以外的食材一起放入面包桶里，选择和面程序20分钟。
做法图解2：最近都是用这个太古罗汉果烘焙食用糖替代白砂糖，做出的面包口感松软香甜，真的非常不错！
做法图解3：放入黄油和盐，再按和面程序10分钟，出手套膜。
做法图解4：取出一半面团，留下一半在面包桶里，加入紫薯粉，选择和面程序5分钟揉成色紫色面团。
做法图解5：两个面团室温发酵至两倍大。
做法图解6：把发酵好的面团按压排气，分别擀成长方形面片，然后紫色面片放在白色面片上面。
做法图解7：用切刀从一边切开分成6份，另外一边不要切断，分别拧成麻花状。
做法图解8：然后两头折叠朝下收口处捏紧，放在面包桶里，选择发面模式二次发酵。
做法图解9：发酵至八分满，撒上蛋液，撒上椰蓉，选择烘烤模式35分钟。
做法图解10：香喷喷、软乎乎的面包出炉！
做法图解11：取出面包晾凉。
做法图解12：真的蓬松暄软，完美拉丝～～
紫薯双色吐司的烹饪技巧
来自 夜微凉&薄荷糖 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
