到我的家乡顺德吃喝玩乐，一定不能忘记喝广式靓汤，推介一道粉肠猪骨毛薯汤，共有13种材料，这是汤这么鲜美的根源，汤有健脾补中、益精养阴、祛湿养颜等作用，其中的猪粉肠有治风寒咳嗽的功效，而其他的竹芋、毛薯芡实则含有丰富的蛋白质，氨基酸，钙，铁，硒，碘及维生素等人体必须的营养成分，老少都适合饮用。
做粉肠猪骨毛薯汤需要什么食材和配料
毛薯300克，竹芋100克，胡萝卜50克，芡实适量，粉肠200克，猪骨200克，荸荠适量，无花果适量，云芩适量，淡菜适量，薏米适量，麦冬适量，盐适量
粉肠猪骨毛薯汤的家常做法，粉肠猪骨毛薯汤怎么做好吃
做法图解1：#放假请来我的家乡吃#粉肠猪骨毛薯汤
做法图解2：#放假请来我的家乡吃#粉肠猪骨毛薯汤
做法图解3：粉肠猪骨毛薯汤的所有材料，猪粉肠子内提前用水冲净，并把肠子外面的油脂撕扯掉
做法图解4：粉肠、猪骨用沸水煮一下，滤掉血水
做法图解5：取一个汤锅，放入适量的清水、芡实、薏米、麦冬、云苓、淡菜煮沸，再加入焯过水的粉肠、猪骨
做法图解6：竹芋、荸荠、胡萝卜去皮切块与姜片一起加入锅内中火煲煮
做法图解7：把毛薯去皮切大块，在汤煲至发白时加进汤内，这么晚放毛薯因为不想这食材煮得过烂
做法图解8：汤内放毛薯后再煲30分钟，下盐调味
做法图解9：汤再煮5分钟，即可关火，粉肠已经煮得软软的，取出来切小段，拌点蒜头酱油也超下饭
做法图解10：好吃好喝味道美的粉肠猪骨毛薯汤！
粉肠猪骨毛薯汤的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
