做香辣肉沫粉丝豆腐需要什么食材和配料
粉丝一把,肉末100克,豆腐550克,豪吉经典川辣酱1包(30克),葱姜蒜洋葱适量,食用油适量,盐适量,小葱3根
香辣肉沫粉丝豆腐的家常做法,香辣肉沫粉丝豆腐怎么做好吃
做法图解1:先处理豆腐:豆腐切小块,烧一锅开水,加入小半勺盐,水开下入豆腐煮1分钟左右,捞出沥干水分备用,提前用凉水泡一把粉丝备用,肉沫切好备用,葱姜蒜洋葱切好备用
做法图解2:起锅热油,下入肉沫煸炒至变色后下入葱姜蒜洋葱炒香
做法图解3:倒入一包豪吉经典川辣酱,炒香后加入1碗清水煮开后下入豆腐,盖盖子焖煮3分钟左右
做法图解4:下入粉丝再次盖盖子煮两分钟,之后尝下味道,我是根据家人的吃辣程度下的酱包,但是豆腐和粉丝比较多,所以不够咸又加了点盐调味,最后撒入葱段拌匀就可以出锅装盘了
做法图解5:成品图,粉丝和豆腐都吸满了汤汁,吃起来可太香了!
香辣肉沫粉丝豆腐的烹饪技巧
来自 南风微醺 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜